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有滋有味有故事,一组手绘画出太原老字号“别样味道”

2020年11月06日 16:11:09 | 来源:新华网

  老字号,是一个城市历史文化的见证,也是独具意义的文化符号。想要了解一座城市,可以先了解这里的老字号,那里藏着很多独属于这个城市的故事。

  对于不少年轻人而言,老字号已经变得有点陌生。但是,在山西太原,一群“95后”年轻人,却通过一组画风典雅的手绘,带人们一起重新认识老字号。六味斋、益源庆、乾和祥、清和元……这些太原老字号,在他们的笔下有形有色、有滋有味,让人“羡慕的泪水”忍不住“从嘴角流下来”。

  清和元。鼎麟文化工作室 绘制

  清和元,以其历史悠久、风味独特的地方名吃——“头脑”而誉满太原,并闻名省内外。清和元饭店建于清初,迄今已有390多年的历史。

  “头脑”又叫八珍汤,是太原特有的一种小吃,为汤状食品,由煨面、羊肉、羊汤、黄芪、莲藕、长山药、黄酒、酒糟这八样食材制作而成。清和元的“头脑”选料精、配料全,古法配制,秉承传统,每道工序都不简化,已经成为太原市乃至山西省的一张“名片”。

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【纠错】 [编辑: 武斌 ]
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